Hổm rầy chồng biếng ăn cơm Tôm, canh anh cũng giận hờn hỏng ăn Hôm nay có chút thịt thăn Làm ngay món rán chồng ăn cơm liền Thò tay cứ gắp liên miên Chén cơm vơi sớm chồng siêng múc đầy Đúng là một món tuyệt hay Không sang, không tốn mà vẫn… giúp chồng ngon cơm. 
Nguyên liệu cần có:
- 700 gram thịt thăn hay thịt ba chỉ
- 1,5 muỗng canh nước mắm
- 3/4 muỗng cà-phê muối
- 1,2 muỗng canh đường
- 1 trái ớt sừng băm
- 4 tép tỏi băm
- 3 củ hành tím băm
- 3 muỗng canh sả băm
Khẩu phần: 4 người
Hướng dẫn cách làm:
Thịt chiên xóc tỏi ớt
- Thịt heo rửa thật sạch thấm khô, thái miếng hơi dày và to bảng. Ướp thịt với ít muối.
Chọn phần thịt thăn hoặc ba rọi
- Bắc chảo không dính lên bếp (không cho dầu) bỏ thịt vào chiên với lửa thấp, chiên vàng hai mặt của miếng thịt. Khi thịt vàng ra mỡ thì cho nước mắm, đường vào xào chung 1 phút.
Chiên trên chảo không dính và không dùng dầu
- Cuối cùng cho tất cả tỏi, sả, ớt và hành vào xóc đều vài phút cho thơm rồi tắt lửa.
Cho những nguyên liệu chuẩn bị sẵn vào thịt
- Thịt heo rán chảo xóc ớt tỏi cho ra dĩa, có xà lách và hoa dưa leo. Món này dùng với cơm quá ngon.
Món thịt này ăn cùng cơm trắng
Mong các bạn thành công với món mặn thịt heo xóc tỏi ớt này.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
